Fotografía Diana
Profesora de Tiempo Completo / Facultad de Turismo y Gastronomía / Universidad Autónoma del Estado de México

Diana Margarita Castro Ricalde

Sistema Nacional de Investigadores: No pertenezco
  • (722) 2151333 extensión 348

  • dmcastror@uaemex.mx

  • Centro de Investigación y Estudios Turísticos de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México

  • http://web.uaemex.mx/fturismoygastronomia/

  • https://uaemex.academia.edu/DCastroRicalde

    http://autores.redalyc.org/misPublicaciones.oa

    https://scholar.google.com.mx/scholar?hl=es&q=diana+castro+ricalde&lr=&oq=diana+cas

    http://ri.uaemex.mx/discover

Líneas de investigación
  • Formación profesional en Turismo y Gastronomía
  • Artículos en revistas arbitradas
    • Hernández, C., Tamayo, A.L. y Castro, D. (2016). Tendencias gastronómicas predominantes en la producción científica de Iberoamérica. En Ciencia Ergo Sum, vol. 23-1, marzo-junio 2016. Universidad Autónoma del Estado de México.

    • Castro, D., Díaz, M. (2015). Valores sociales y métodos de enseñanza: lo que deben mejorar los docentes universitarios desde la visión de los estudiantes. En Revista “Humanidades Médicas”, vol. 15 (3), diciembre de 2015, pp. 582-602. Camagüey, Cuba: Centro de Desarrollo de las Ciencias Sociales y Humanísticas en Salud.

    • Castro, D., Díaz, M. (2015). Formación de profesionales socialmente responsables en la Universidad Autónoma del Estado de México. En Revista “Humanidades Médicas”, vol. 14 (1), enero de 2014, pp. 238-256. Camagüey, Cuba: Centro de Desarrollo de las Ciencias Sociales y Humanísticas en Salud.

    • Sánchez, E. A. y Castro, D. (2013). Cerrando la brecha entre nativos e inmigrantes digitales a través de las competencias informáticas y las competencias informacionales. En “Revista Apertura”, vol. 5, número 2, octubre de 2013/ ISSN 2007-1094. Revista de Innovación Educativa, publicación semestral en línea, disponible en: http://www.udgvirtual.udg.mx/apertura/index.php/apertura3. Sistema de Universidad Virtual. México: Universidad de Guadalajara.



    Libros
    • Díaz, M., Escalona, M., Castro, D., et. al. (2013). Metodología de la Investigación. Editorial Trillas, Primera edición, 2013; ISBN 978-607-17-1467-1, México.



    Capítulos en libros
    • Castro, D. (2015). Violencia simbólica en la educación: expresiones de exclusión hacia los estudiantes indígenas en la Universidad Autónoma del Estado de México, capítulo pp. 231-263. En Medrano, Santos y Gutiérrez [coords.], “Las Ciencias Sociales y sus abordajes en los estudios avanzados: experiencias y convergencias en la Universidad Autónoma del Estado de México. México: Ediciones y Gráficos Eón, ISBN: 978-607-9426-05-7.

    Proyectos de investigación
    • Turismo e Internet: cómo practican el turismo los jóvenes internautas de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la UAEMÉX, 13 DE JULIO DE 2017, Diana Castro Ricalde



    Pertenencia a sociedades científicas


    Colaboración en redes
    •   Red de Investigación Educativa en Ciencias Sociales y Naturales, Fernando Carreto Bernal, Universidad Autónoma del Estado de México
    Título Estudiante Grado Programa Institución Fecha
    Competencias profesionales del Licenciado en Gastronomía y del Licenciado en Nutrición para el área de servicios de alimentación hospitalaria: beneficios de la plurisdisciplinariedad Janet Salgado Vázquez Licenciatura Licenciatura en Gastronomía Universidad Autónoma del Estado de México 14 de julio de 2016
    Aprendizaje estratégico Rodolfo Fuentes Martínez Maestría Maestría en Docencia del Turismo Universidad Autónoma del Estado de México 03 de mayo de 2016
    Reflexión del ethos docente para la resignificación de la práctica educativa Juan Gabriel Velázquez Gómez Maestría Maestría en Docencia del Turismo Universidad Autónoma del Estado de México 27 de octubre de 2015
    La Investigación Científica en la Formación del Licenciado en Turismo como Competencia Profesional Transversal del Currículo 2003 José Antonio Castrejón Gonzaga Licenciatura Licenciatura en Turismo Universidad Autónoma del Estado de México 17 de junio de 2016
    Capacitación de profesionales en turismo para el diseño e instrumentación de programas recreativos para adultos mayores que laboran en empresas turísticas Erika Quezada Cruz Licenciatura Licenciatura en Turismo Universidad Autónoma del Estado de México 01 de diciembre de 2014
    Análisis de la producción artesanal y su relación con la actividad turística en el Centro Ceremonial Mazahua Juana Flores Mateo Licenciatura Licenciatura en Turismo Universidad Autónoma del Estado de México 17 de enero de 2014
    • Perfil PRODEP (Programa de Desarrollo del Profesorado) 2014-2017.

    • Reconocimiento al Mérito Académico “Prof. Héctor Manuel Romero”, por destacada trayectoria docente. Asociación Mexicana de Centros de Enseñanza Superior en Turismo, A.C. (AMESTUR). Noviembre de 2010.

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